苍术一年两季采挖，春季4月份开始采挖，但时间较短，秋季9月份产新最集中。其主要来源于野生资源。各地对苍术的基源不同，一般分为北苍术、茅苍术，而关苍术为地方习用品。苍术为我国传统的大宗药材，苍术又叫山精、青术、仙术、赤术、马蓟等，为菊科植物苍术的根茎，苍术属多年生植物，有南、北苍术之分，南苍术又叫茅苍术，产于江苏、安徽、江西等地。北苍术产于内蒙、东北三省、河北山西等地;现主要说北苍术。其中河北承德山西所产质量上称，南苍术多在秋季采挖现在资源已经很少，北苍术分春秋两季采挖。

 

        苍术药用历史悠久；苍术是木香顺气丸、保和丸、妙丸、九圣散、九味羌活丸、九味羌活颗粒、三妙丸、小儿百寿丸、午时茶颗粒、风湿跌打药酒、如意金黄散、妙济丸、纯阳正气丸、国公酒、狗皮膏、前列舒丸、祛风舒筋丸、痧药、藿香正气口服液，越鞠丸等。二妙丸、二妙散等中成药的主要药效成分之一，中药使用范围较广。也是我国出口创汇的重要药材之一；随着用量增加，现在已经属于大宗品种。除了国内药用外，还用于养殖方面，每年还有一定出口量。以苍术为原料的还有中成药生产量不断扩大，使得北苍术的需求量增加，如纯阳正气丸、小儿白寿丸、二妙丸、三妙丸、祛风舒筋丸、木香顺气丸、平胃丸、藿香正气水等品种。由于家种苍术生长期限长，含量不及野生苍术；加上租地租金、人工管理等成本加大，就算三四年以后家种北苍术上市，价格也不会低；北苍术依旧是一个长期看好的品种。

 

        北苍术是目前国内市场上主流货源，主要分布于内蒙古赤峰市与呼伦贝尔、黑龙江、河北北部、山西、吉林、辽宁、陕西、甘肃等地区，其中以河北承德出产的质量较优。辽宁等老产区已经在尝试北苍术家种，但受到种植成本、地域、土壤、气候等方面的因素限制而未能大规模推广，故家种货大量上市还需时间积累。茅苍术野生资源主要分布于江苏茅山、湖北、安徽宣城、江西武宁和陕西汉中等地区。茅苍术质量优于北苍术，但茅苍术野生货不成量，成品价格也比北苍术高。虽然茅苍术家种成本偏高，国内市场难以接受，因此家种技术并未得到大面积推广。现在分布在江苏茅山、湖北英山等地区的茅苍术基本都用于供应出口日本，而国内市场却少有流通。关苍术主要分布在黑龙江、吉林、辽宁北部、内蒙古呼伦贝尔等地区，虽然没有被国内现行药典收录，但却被日本、韩国的国家药品标准收录。关苍术种植技术是从辽宁、吉林等地引进，目前来看技术已经较为成熟，种植成本颇高，种植面积较少。

 

        苍术资源主要来自于野生，家种也是最近这几年才逐渐推广，使得产地的人们变得疯狂，大量的野生资源被采挖出来，野生资源减少，加上低价多年和非典，库存多已消化；劳动力价格上涨，使苍术成本进一步增加，很多农户纷纷到城市里打工，采挖和种植的人员减少；用途拓宽，需求增加；地方政府野生药材和生态环境加强管理，再也不可能像原来那样肆无忌惮的采挖了；在家种苍术未形成规模前，苍术仍有一定的上升空间，但上升到一定程度后，随着家种的普及，会出现价格的波动。就目前来说，朝鲜进口货源会对苍术有一定的冲击，但有野生资源减少和人工费用的增高等诸多因素的支撑，价格较短时间内不会大幅下降。

 

        苍术还是主要是野生资源资源供应市场。现野生资源苍术经过多年的无序采挖，野生资源储量逐渐枯竭，国家为了保护生态环境，加大了对盗采野生药材的处理力度。同时，农村劳动力紧张，人工工值提高造成采挖人员减少，苍术货源不断减少。家种资源经济效益高，近年虽有发展但量还少，且含量较野生低，种植技术和含量有待提高，种植规模有待发展。但就当前而言，能缓减市场供求矛盾，但还是显不足。因此继续发展家种，提高质量和产量，也有利于效益增加。

 

        从苍术的野生资源减少，市场用量不断增加，该品后市行情仍坚挺运行，苏子和资源难以採挖，价格仍会居高难下；后市仍较乐观。

苍术产地及药材市场最新苍术价格行情：