白豆蔻的功效与作用：白豆蔻具有化食消痞、行气温中、开胃消食的功能，可入药，也可用于保健食品。除此之外，白豆蔻还大量应用于香辛调料生产，是调料市场的畅销品。
白豆蔻适宜种植的环境： 白豆蔻主产于国外，根据有关资料及有关商家介绍，白豆蔻为多年生草本植物，且产量较低，耐寒能力也较差，容易受灾害影响，适合种在山地森林的背阳处，以平均气温23℃、平均降雨量3500毫米的地方最为理想，所以栽培不易，不仅收成时很费功夫，收获量也很少，中国广西、广东，云南、海南均有少量栽培，只是据有关资料记载，目前仍未见国内的货源在市场上销售，货源仍依靠国外进入，总体库存并不丰厚。白豆蔻生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下，主产于印度尼西亚爪哇、越南、泰国等地，我国云南、广东、广西等地亦有栽培。但国内种植量较少，国内需求主要依靠进口满足，在进口白豆蔻中大部分为印尼白豆蔻。